La gran tradición de la cocina huasteca domina el panorama culinario de la ciudad, una ventaja para el visitante quien después de recorrer las empedradas calles del centro y admirar la bella arquitectura neoclásica y barroca, termina hambriento y ansioso de conocer más de la cultura potosina a través de los cinco sentidos. En la gastronomía prehispánica huasteca, el maíz es el rey, así encontramos que la gran mayoría de sus platillos se preparan a base de este ingrediente distintivo de toda la cultura mexicana. Le distinguen sin embargo, el zacahuil, gigantesco tamal envuelto en hoja de plátano y cocinado en horno de leña; la cecina, las enchiladas potosinas, atole de aguamiel, colonche o bebida de tuna y piloncillo, entre muchos otros.

LA CORRIENTE
Antigua y señorial casona cuya cocina se distingue por servir los más ricos platillos regionales.
Avenida Carranza #700
Te. (444) 812 1965

LA POSADA DEL VIRREY
Ubicado en la antigua Casa de la Condesa, este restaurante es una tradición para los locales, quienes gustan de tomar desayuno aquí cada fin de semana.
Jardín Hidalgo #3 Col. San Luis Centro
Tel. (444) 812 7050

RESTAURANTE 1913
Exquisita cocina mexicana, cuyo menú incluye algunos de la platillos regionales más apreciados de cada estado.
Galeana #205 Zona Centro
Tel. (444) 812-8352

RINCÓN HUASTECO
Este rincón le ofrece los mejores platillos huastecos, como zacahuil, cecina y queso de tuna.
Cuauhtemoc #232
Tel. (444) 814 6003

RESTAURANTE CALLEJÓN DE SAN FRANCISCO
Comida contemporánea mexicana de buena sazón sobre una terraza para disfrutar de las frescas noches de San Luis Potosí.
Callejón de Lozada #1 Jardín Guerrero en el Centro Histórico
Tel. (444) 812-4508