Cultura de Hidalgo

Hidalgo es uno de los estados de la República Mexicana que conserva más vivas las tradiciones de nuestros ancestros indígenas, como resultado, la riqueza cultural que exhibe en cada aspecto de la vida de su comunidad es símbolo de orgullo nacional.



Así, experimentar la cocina hidalguense puede ser una de las experiencias culinarias más inolvidables para cualquier paladar, ya que además de la diversidad de platillos típicos, destaca por contar con platillos tan exóticos como exquisitos. Prueba de esto son los platillos de origen prehispánico que aún adornan las mesas hidalgueñas, como los mixtotes, envueltos de carne enchilada sobre la piel del maguey; los chinicuiles, o gusanos rojos del maguey; los gusanos blancos en tacos o fritos con mantequilla; los escamoles al ajillo o huevecillos de hormiga roja; y el zacahuil, tamal gigante de cerdo o carne de pavo envuelto en hoja de plátano. Algunos otros platillos tradicionales son las empanaditas de harina y papa llamadas pastes, la carne de barbacoa, y los dulces típicos de leche, de piloncillo con nuez, de fruta cristalizada, de tuna, de muégano o de piñones. Y así como la variedad de ingredientes es sorprendente, también se utilizan diversas formas de preparación, como los antiguos hornos de tierra, con los que se cocinan las ardillas enchiladas, la barbacoa de cordero y el mole de conejo.

La oferta artesanal del estado es también de una variedad sorprendente; algunas de las comunidades que se distinguen por la calidad de sus productos son Nith, con sus hermosas artesanías de madera con incrustaciones de concha de abulón; en Cruz Blanca abundan los objetos de carrizo; mientras que en el Valle del Mezquital el ixtle, la lana y la madera son la base para elaborar finas creaciones artesanales.

Los numerosos poblados rurales que se ubican en el camino hacia las grandes ciudades aún practican algunas de las celebraciones indígenas prehispánicas de la región. Como ejemplo, el pueblo de Tecolitla realiza la Moxoleua o “destape de los disfrazados” cada mes de diciembre. Esta gran fiesta consiste en el destape de los disfrazados para liberarse del mal que el “choto” o diablo les conminó durante las celebraciones del día de todos los santos en el anterior mes de noviembre; así, los danzantes se descubren sus rostros para simbolizar la libertad de todo mal al ritmo de pegajosos sones y a la luz de los encendidos ánimos de los espectadores que llevan todo el día comiendo y bebiendo para festejar tal acto de purificación.

Con motivo de la aproximación de la Cuaresma, tiempo de penitencia y reflexión, cientos de comunidades mexicanas celebran los carnavales. La población hidalguense de Calnali es una de ellas, ya que cada año, tres días antes de los días santos católicos, las calles se llenan de música, danza y folclor para celebrar los concursos de disfraces y bailar al compás del son de los Matlachines, del Viejito, del Comanche o del Chango.

Artículos Relacionados con Hidalgo


Los 7 aeropuertos con mayor flujo de pasajeros
En un país donde el turismo representa uno de los principales ingresos no es de extrañar que la industria aeroportuaria esté en crecimiento y que los 15 principales aeropuertos del país recibieran una media de poco más del 10% de aumento en el número de viajeros con respecto al año pasado. Leer más>>


La Alhóndiga de Granaditas en Guanajuato
Este edificio histórico de la ciudad de Guanajuato, se comenzó a construir en el año de 1797 con el propósito de servir como almacén Leer más>>


Las Principales Casas Tequileras en México
Aunque existen una infinidad de marcas que venden tequila (o imitaciones de, que sólo se pueden etiquetar como destilados) tanto en el ámbito internacional como dentro de México, pocas son las Leer más>>


El Museo de Arte Moderno de la Ciudad de México
Cerca de la estación del metro y el Bosque de Chapultepec, sobre la avenida más elegante de la ciudad y la esquina de Ghandi, en la Delegación Miguel Hidalgo, está ubicado el Museo de Arte Leer más>>


México y sus Exportaciones
En el ámbito del comercio internacional, México es un país que efectúa transacciones por varios millones de dólares tanto en los rubros de importaciones como de exportaciones. Enfocándonos Leer más>>


El Papalote, Museo del Niño en México y Cuernavaca
Diseñado por el arquitecto Ricardo Legorreta y con decoraciones hechas por infantes en muchos lados, “El Papalote, Museo del Niño” fue inaugurado en 1993 y desde su Leer más>>


Los pintores más representativos de México
Si bien es cierto que hay muchos pintores mexicanos de gran talento en diversas corrientes, son “Los Muralistas” los que más se han conocido y admirado en los últimos Leer más>>


Mérida: la Ciudad “Blanca”
Mérida, la ciudad capital del estado de Yucatán es admirada por la gran variedad de ofertas turísticas que posee. El origen de la población data de Enero 1542 por inmigrantes Leer más>>


Suscríbete y comparte
The War of Reform, History of Mexico

La Guerra de Reforma, Historia de México

La Guerra de Reforma de México, conocida también como Guerra de los Tres Años, ocurrió del 17 de diciembre de 1857 hasta el 1 de enero
Leer más>>


5th of February, Commemoration of the Constitution’s Promulgation

5 de Febrero, Conmemoración de la Promulgación de la Constitución

La Constitución de 1917, es el resultado de un largo proceso histórico iniciado aún antes de la propia revolución Mexicana. La Constitución
Leer más>>


The Cristero War

La Guerra Cristera

La Guerra Cristera también es conocida como Guerra de los Cristeros o Cristiada. Fue una lucha armada entre el Gobierno y la Iglesia de
Leer más>>


Miguel Hidalgo, Mexican Independence

Miguel Hidalgo, La Independencia de México

Miguel Hidalgo es una de las figuras más reconocidas en la historia del movimiento de Independencia en México. Su nombre completo fue
Leer más>>


The Most Important Natural Disasters Occurred in Mexico

Los Principales Desastres Naturales Ocurridos en México

El cambio climático es uno de los temas recurrentes en la actualidad. El fenómeno es sin duda el resultado de varios siglos de la actividad
Leer más>>